Aujourd'hui, il est important de replacer l'alimentation au premier plan. Julie, naturopathe et blogueuse food nous partage ses conseils autour de la consommation saine autant au travers de son expertise et de sa cuisine.

1. Tu peux te présenter en quelques mots ?

Alors moi c'est Julie Pradines, je suis naturopathe et créatrice de contenus sur les réseaux sociaux depuis 4 ans !

Je suis naturopathe certifiée.

Il y a 9 ans, suite à un choc émotionnel, je suis tombée malade : on m’a diagnostiqué le syndrome de l’intestin irritable.

J’ai voulu me soigner de manière naturelle car je ne trouvais pas les réponses à ma pathologie dans la médecine allopathique.

J’ai donc rencontré mon premier amour, l’Ayurvéda.

J'ai décidé de partir en Inde, j’y ai séjourné pendant quelques semaines, c’est là où j’ai appris le commencement de la médecine naturelle, la médecine indienne.

Je suis tombée amoureuse de ce pays, et de leur vision holistique !

J'ai ensuite vécu durant un an au Vietnam, où j'ai appris la médecine chinoise et ai suivi un double cursus par correspondance de naturopathie !

Grâce à toutes ces expériences et connaissances, je suis devenue mon propre petit rat de laboratoire, et j'ai réussi à soigner ma maladie.

Depuis plus de 4 ans, j'accompagne des centaines de personnes grâce à mes consultations, que du bonheur ! De plus, je suis passionnée de cuisine !

Chaque semaine sur mon compte Instagram, je partage des recettes gourmandes et saines.

2.Qu’est-ce que tu fais pour mieux consommer ?

Je vais dans les magasins de proximité, je n'achète que du local et de saisons, je privilégie pas mal le vrac ! 

J'aime bien utiliser les magasins en ligne également pour acheter ce que je ne trouve pas dans mon magasin bio de proximité et pour essayer de varier au maximum !

Manger de saison est très important, car nous ne digérons pas et n'avons pas les mêmes besoins d'une saison à l'autre !

On peut avoir des remontées acides en mangeant des tomates en hiver et extrêmement bien les digérer en été !

L'ensoleillement est très important aussi pour les légumes et fruits qui n'auront pas les mêmes valeurs nutritionnelles quand ils ne sont pas cultivés pendant leurs saisons.

Et favoriser le bio aussi pour éviter les pesticides et conservateurs qui vont fatiguer notre organisme !

 3. Quels seraient tes 3 conseils pour avoir une meilleure alimentation ?

Bien évidemment la règle des 3 V ! La règle des 3V, base d'un régime alimentaire préventif

1ère règle des 3V : Privilégier les calories végétales.
2ème règle des 3V : limiter les produits ultra-transformés.
3ème règle des 3V : Manger varié, de saison, local et si possible bio.

4. Pour toi consommer bio est-ce important ?

Je pense que de nos jours c'est hyper important quand on le peut bien sûr.

Avec tout ce qui se passe en ce moment, les lanceurs d'alertes qui nous préviennent chaque jour, les films comme "DEMAIN" ou "GOLIATH" par exemple nous montrent bien qu'il faut réagir pour justement redoubler d'efforts et de vigilances pour s'apporter de belles choses !

C'est une de mes missions principales sur mes réseaux aussi, c'est d'aussi alerter sur la qualité nutritionnelle qui est de plus en plus appauvrit par l'augmentation de la consommation d'aliments ultra transformés dans notre quotidien. Par faute de temps aussi bien évidemment, mais nous ne pouvons pas avoir peur de tomber malade et consommer ce genre de choses... et de ne pas vouloir faire d'efforts et changer ses habitudes dans le domaine alimentaire car ne l'oublions pas, c'est l'essence de notre vie !

5. Faire tes courses, c’est une corvée ou une partie de plaisir ? Et si c’est une corvée, quels sont les points les frustrants ?

J'adore faire les courses ! D'ailleurs j'y vais seule car quand j'y vais c'est que j'ai pris mon après-midi ahah !

Et quand je n'ai pas le temps, les courses en ligne m'aident énormément !

 Je vais aussi dans des magasins de grandes enseignes pour acheter les premières nécessités, et je suis contente de voir quand même de plus en plus de plus grands rayons bio, et de voir également ce genre de produits dans certains caddies ! C'est un beau début ! 

6. Un produit dont tu ne pourrais pas te passer aujourd’hui ?

Je dirais les jus de légumes maison avec mon extracteur de jus !

Les fruits et les légumes contiennent plus de nutriments lorsqu’ils sont consommés crus.
Il est souvent bien difficile de digérer le cru sans avoir de ballonnements ou le ventre gonflé...

Le cru a besoin d'une bonne mastication ainsi que de bonnes capacités digestives pour que les nutriments soient bien extraits des fibres des aliments et assimilés par notre organisme. Avec les jus de légumes, on se débarrasse des fibres. Les nutriments sont directement assimilés.

En buvant des jus de légumes, on récupère de l’énergie au lieu d’en perdre à digérer.

Lorsque l’on ingère des aliments « entiers », notre corps a besoin de beaucoup d’énergie pour les digérer. Les jus de légumes nous permettent d’économiser cette énergie digestive.

Notre énergie est économisée pour faire plein d’autres choses, se régénérer, se détoxifier, drainer, nettoyer..

Très riche en antioxydants, un verre de jus frais contribue à couvrir une bonne part des apports recommandés en vitamines (C, B9, bêtacarotène, E...) et en minéraux (potassium, calcium, magnésium...).

Nos quelque 75 000 enzymes contribuent chaque jour à la création de 230 000 cellules par seconde. Vous l’aurez compris, elles sont vitales pour notre corps.

Or, les enzymes sont les premiers constituants à être détruits à la cuisson, dès 40°C, bien avant les vitamines. Il est donc indispensable, d’apporter à notre corps des enzymes par le biais d’aliments comme les jus de légumes.

Une alimentation végétale crue est souvent conseillée pour donner des bienfaits pour sa santé.

7. Quelle est ta recette préférée ?

1 smoothie ! Le purple que je me fais souvent !

 

Purple Smoothie Açai Power

Ingrédients pour 1 smoothie :
1 verre de lait végétal
1 banane
1 barre d'açai congelé 
1 poignée de graines germées
1 cuillère à soupe de graines de chanvre
1 poignée de fruits rouges 
1 cuillère à soupe de protéine de chanvre
1 CAC de maca
1 CAC de gingembre en poudre
Topping : granola sans gluten au chocolat

On mixe le tout au blender. On met le tout dans un verre, n’hésitez pas à parsemer de granola par-dessus !

Les vertus de l'açai : Les baies d'açai ont des propriétés antioxydantes, et elles sont considérées comme des anti-inflammatoires et toniques. L'extrait d'açai joue également un rôle en matière de ralentir le vieillissement et de prévenir les troubles cardiovasculaires.

8.Qu’est-ce que tu dirais à quelqu’un qui souhaite se lancer dans la même aventure que toi ?

Comme je le dis 15 fois par jour car on m'envoie chaque jour des questions en rapport avec cette belle aventure ! Foncez ! Si votre intuition vous le dit, écoutez-la !

Ce saut dans le vide fait peur, car on a peur de casser notre routine, mais franchement je suis bien placée pour vous le dire, le jeu en vaut la chandelle !

9. Sur quels réseaux sociaux peut-on te retrouver ?

Tu peux me retrouver sur mon site, mon instagram et ma page youtube.

Vous êtes prêt à prendre soin de vous, de votre santé et par la même occasion à consommer de façon plus responsable. On est prêt à vous aider ! Adhérez à ÜMAIN c'est des économies garanties* sur des centaines de produits sains et une communauté à votre écoute. 

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