Lise, Naturopathe et coach-naturopathe spécialisée en neurosciences nous partage de nouveaux conseils autour de la consommation saine et des astuces pour mieux consommer.

Retrouvez "Conseils d'experts..." toutes les semaines. Des entretiens avec des experts pour vous partager leurs conseils et vous inspirer à vivre plus sainement.

1. Tu peux te présenter en quelques mots.

Je m’appelle Lise Lochereau. J’ai suivi une formation de naturopathie l’année dernière, mais j’avais envie d’approfondir les choses avec une formation de coach-naturopathe spécialisé en neurosciences.

Pourquoi ?

Parce que j’avais à cœur d’intégrer l’aspect « psycho » à ma pratique naturo. J’avais envie d’avoir les clés nécessaires pour suivre mes clients de manière complètement holistique, c’est-à-dire aussi bien sur leur santé physique que mentale.

Mon souhait est d’accompagner les gens sur les problématiques liées au stress, et les aider dans leur gestion émotionnelle, pour retrouver leur plein pouvoir ! 😊

2. Selon toi, à quoi faut-il faire attention pour mieux consommer ?

Selon moi, il est indispensable de consommer le plus local possible. Manger bio, oui, mais sans faire la course aux labels… Manger les œufs de ses poules, rien de plus bio ! Consommer simple et frais, le moins transformé possible.

3. Quels seraient tes 3 conseils pour avoir une meilleure alimentation ?

Mes trois conseils sont : 

• Ecouter les besoins de son corps,
• Manger varié (varier les sources de protéines, les légumes, les féculents),
• Manger en quantité suffisante (ni trop, ni pas assez).

4. Pour toi est-ce important de consommer bio pour consommer sainement ?

Cela revient un peu à ce que je disais plus haut. Manger bio dans le sens « biologique » c’est-à-dire « qui respecte le vivant » donc le moins transformé possible et avec le moins de produits chimiques, je dis oui !

À mon sens, je pense qu’il faut remettre un peu de simplicité derrière le « bio ». Je pense aussi qu’il faut y aller étape par étape. Inutile de changer d’emblée l’entièreté de ses placards… cela peut faire peur et être un gros budget.

En revanche, commencer par acheter de vrais légumes, aller chez le boucher, le poissonnier me semble être déjà un très bon début pour manger sainement.

 5. Quelle est ta recette préférée ?

Difficile à dire ! J’aime vraiment tout 😊

Je dirai que j’ai un petit penchant pour le risotto de mon chéri ! Mais la purée maison c’est aussi mon péché mignon…

6. Quel est l’aliment le plus surprenant et pourquoi ?

Les épinards ! On a beau en cuisiner un énorme sachet, à la fin de la cuisson, il n’en reste qu’un tout petit peu !

7. Selon toi, quel est un déjeuner idéal ?

À vrai dire, je n’aime pas bien parler de déjeuner « idéal », parce que le principe numéro 1 de la bonne santé naturopathique c’est l’individualisation. Nous sommes environ 7 milliards sur Terre et nous sommes tous uniques, donc autant vous dire qu’il n’y a pas UNE façon idéale de manger.

Évidemment, si je reprends les grands principes, certaines choses reviennent : une portion de crudité pour commencer ; puis une portion de protéines associée à des légumes cuits et une portion de féculents (indispensable à l’assimilation des vitamines et minéraux !).

C’est important de boire de l’eau, en quantité limitée pendant le repas, mais à ne pas négliger en dehors. 😊

8. Un produit dont tu ne pourrais pas te passer aujourd’hui ?

Je dirais le romarin ! J’adore cette plante, elle est si complète pour l’organisme. Sinon, la salade verte (je suis une vraie tortue 😊), et l’avocat que j’aime par-dessous tout !

 9. Quel est ton plat préféré ? 

Franchement, je suis très très salade ! J’adore le printemps / été qui s’accorde bien avec bien avec les salades fraîcheur, faites maison bien sûr !

J’adore les bons brunchs aussi !

 

10. Sur quels réseaux sociaux on peut te retrouver ?

Vous pouvez me retrouver sur Instagram @holisme.et.vous ou bien sur mon site internet 😊

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