Qui a dit que consommer sainement c'était forcément compliqué ? Nadia, naturopathe nous donne quelques conseils pour consommer sains en toutes circonstances !

Retrouvez "Conseils d'experts..." toutes les semaines. Des entretiens avec des experts pour vous partager leurs conseils et vous inspirer à vivre plus sainement.

1. Tu peux te présenter en quelques mots.

Je m’appelle Nadia, j’ai 25 ans et je suis jeûne naturopathe.

Je crée du contenu autour de la santé et du bien-être, je propose des consultations naturo et je fais du conseil en nutrition.

2. Selon toi, à quoi faut-il faire attention pour mieux consommer ?

Je pense que mieux consommer est une question de bon sens.

Consommer des produits plus bruts, des plats variés, réduire la junk food, etc.

Mais surtout, je pense qu’il faut faire attention de ne pas se rendre malade avec tout ça. Il est important d’écouter ses besoins et ses envies.

3. Quels seraient tes 3 conseils pour avoir une meilleure alimentation ?

Mes conseils seraient les suivants :

1. Comprendre et écouter ses besoins
2. Manger varié
3. Y trouver du plaisir (parce qu’une alimentation saine ne peut pas exister s’il n’y a pas de plaisir.)

4. Pour toi est-ce important de consommer bio pour consommer sainement ?

Oui. Je pense que consommer bio est important.

Cependant, il ne faut pas se fier qu’à ça. Certains labels sont plus fiables que d’autres. Il m’arrive de privilégier le local au bio ou même de ne pas y faire attention.

Consommer bio est un vrai plus, mais il ne faut pas se faire avoir car ce n’est pas le seul critère à prendre en compte pour une alimentation saine.

5. Quelle est ta recette préférée ? 

L’une de mes recettes préférées est celle du Banana Bread.

D’ailleurs, c’est une recette que je conseille à beaucoup de mes consultant.e.s car elle est facile à réaliser.

Elle permet d’éviter le gaspillage en récupérant des bananes trop mûres et c’est un cake qu’on peut manger au goûter ou au petit-déjeuner.

C’est un peu une recette « de la flemme » puisqu’en la réalisant une seule fois, on peut avoir le petit-déjeuner de prêt pour une semaine !

La recette est la suivante :

INGREDIENTS

• 2 bananes (pas trop mûres)
• 3 œufs
• 80 gr de farine (au choix)
• 60 gr de poudre d’amande
• 1 càs de sucre (coco ou complet)
• Une poignée d’amandes (ou autres noix/graines) en morceaux
• Pépites de chocolat noir.

PREPARATION

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un grand bol, écraser les bananes à la fourchette.
• Ajouter les œufs, la farine, la poudre d’amande, le sucre, le chocolat et les noix.
• Mélanger entre chaque étape
• Verser dans un moule antiadhésif et enfourner pendant 25 minutes.
• Démouler immédiatement et laisser refroidir avant de rapidement déguster !

6. Quel est l’aliment le plus surprenant et pourquoi ?

Il y a plein d’aliments surprenants !

C’est le cas de certaines épices (le curcuma ou le gingembre par exemple), de fruits, des graines ou de plantes.

Je dirais que l’un des plus surprenant est l’ortie !

Pour beaucoup de monde, c’est assez surprenant de consommer cette plante (qui rappelle parfois de mauvais souvenirs). Et pourtant elle est pleine de nutriment, elle est revitalisante et a tout pour elle. Elle peut se consommer cuisinés comme des épinards (le goût est surprenant aussi), en poudre, en infusion, …

7. Selon toi, quel est un déjeuner idéal ?

Le petit-déjeuner idéal, selon moi, est un plat comprenant du bon gras et des protéines.

Personnellement, j’adore le salé le matin.

Un petit-déjeuner que j’adore faire et qui est super simple : les œufs (au plat, à la coque, mollet, …) avec un bout de pain complet ou du pain de campagne et pourquoi pas un petit bout de fromage, du beurre ou de l’huile d’olive.

Un petit-déjeuner de la sorte permet d’avoir un maximum d’énergie et de motivation pour la journée.

8. Un produit dont tu ne pourrais pas te passer aujourd’hui ?

Les épices et les herbes aromatiques. Comme je l’ai dit plus haut, une alimentation saine n’est possible que s’y on y trouve du plaisir et j’adore les plats relevés. Ce sont donc des indispensables pour moi (et encore plus quand on connaît leurs bienfaits) !

9. Quel est ton plat préféré ?

Cette question est beaucoup trop compliquée pour moi haha !

Je n’ai pas vraiment de recette préférée mais des « types » de nourriture préférés. J’adore les plats créoles (les plats de mon enfance, forcément), mais aussi la nourriture indienne et asiatique. (J’ai un penchant pour les plats bien relevés en fait.)

10. Sur quels réseaux sociaux et blog food on peut te retrouver ?

Vous pouvez me retrouver sur Instagram, Facebook et Pinterest sous @pauseholistique et sur mon site.

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