Dans cette recette rapide et facile, on vous propose un mug cake au chocolat noir qui est également déclinable en version vegan.

Voici la recette pour 1 mug cake.

1. Les ingrédients :

• 30g de farine complète
• 1 carré de chocolat noir (min 80% de cacao)
• 40g de banane ou compote
• Un peu de cannelle
• ¼ de càc de levure chimique ou poudre à lever
• 40 ml de lait de vache ou lait végétal
• 10g de tahin (crème de sésame) ou de purée d’oléagineux

2. Les instructions :

Mélangez directement dans votre mug :

- La farine complète
- La banane écrasée
- La levure chimique
- Le lait (végétal)
- Le tahin
- La cannelle

Lorsque la pâte est bien homogène, ajoutez le chocolat noir au centre de la préparation. Attention, pour éviter que votre cake déborde à la cuisson, veillez à ne pas remplir le mug au-dessus de la moitié.

Faites cuire au micro-ondes entre 1min 30 et 2min. Vous pouvez faire des pauses afin de vérifier la cuisson. Faites attention à ne pas trop cuire votre mug cake, la pâte doit être légèrement humide.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire cuire votre préparation dans un ramequin au four pendant 15 à 20min et à 180°.

Enfin, parsemez de cannelle le dessus de cannelle à votre convenance et laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Superbe recette de Make Me Healthy.

Pour réaliser cette recette, retrouvez le chocolat noir intense bio, Artisan du Monde, 85% de cacao sur notre site.

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