Grand parent du chou-fleur, le brocoli est présent depuis quelques dizaines d’années sur les étals français. Il a su se faire une place dans les assiettes grâce à son goût très doux et son croquant. Gorgé de vitamines, ce légume vert se déguste de Juin à Novembre avec plein de déclinaisons possibles.

Comme cette pizza au brocoli qui se fait à la poêle et avec trois fois rien !

1. Les ingrédients :

Vous aurez seulement besoin de :

250g Brocoli (cru)
2 œufs
1 càc de sel
1 càc d'épices (paprika, épices pour légumes…)
Une garniture au choix : sauce tomate, fromage, tomates, etc.

2. La préparation :

Réduisez le brocoli cru en petits morceaux à l'aide d'un robot ménager ou d'un mixeur.

Ajoutez ensuite les œufs & les épices et versez le mélange dans une poêle avec un peu d'huile.

Faire cuire à feu moyen pendant environ 5-8 minutes avec un couvercle.

Badigeonner ensuite de sauce & garnir au choix.

Couvrir à nouveau jusqu'à ce que le fromage soit fondu et c'est prêt ! 

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