Dans cette recette facile, on vous propose de faire des cookies dough vegan.

Pour cette recette, il vous faut :

1. Les ingrédients

- 400g de pois chiches cuits et égouttés
- 70ml d’huile de coco
- 60ml de sirop d’érable
- 2 cuil. à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuil. à café de sel
- 3 cuil. à soupe de farine de coco
- 90g de mini pépites de chocolat noir vegan
- Le granola de votre choix Les Fruits détendus

2. La préparation

1. Dans un saladier, mixez à l’aide d’un robot les pois chiches jusqu’à obtenir une consistance homogène

2. Ajoutez l’huile de coco, le sirop d’érable, la vanille et le sel a votre préparation. Mixez jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

3. Une fois la pâte crémeuse et homogène, ajoutez la farine au fur et à mesure. Mixez le tout de nouveau.

4. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.

5. Réservez au frigo pendant 2h avant de pouvoir déguster.

6. Si vous souhaitez une version cuite, utilisez la pâte pour faire des cookies.

7. Faites de petites boules et aplatissez-les sur une feuille de papier cuisson.

8. Enfournez entre 8 et 12min à 180°C.

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📸 : Les Fruits Détendus

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