Dans cette recette facile, on vous propose des noodles enrobées d'une sauce crémeuse, savoureuse et épicée.

1. Les ingrédients :

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 300g de Noodles de blé
- 55 de beurre de cacahuète
- 3 c.à.s de sauce soja
- 1 c.à.s de vinaigre de riz chinois
- 1/2 c.à.s de sucre roux (facultatif)
- 1 c.à.c de piment moulu
- 1/2 c.à.s d'huile de piment
- 1 c.à.s d'huile de sésame
- 65ml d'eau chaude

2. Pour préparer votre plat vous aurez besoin de :

Tofu grillé à la poêle

Concombre en fines tranches

Graines de sésame grillées

Cacahuètes grillées,

Oignons verts hachés

Huile de piment

3. La préparation

1. Faites cuire les Noodles selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez à l'eau froide.

2. Pendant ce temps, mélangez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le vinaigre, le sucre, le piment moulu, l'huile de piment, l'huile de sésame et l'eau chaude dans un bol. Mélangez bien.

3. Ajoutez les Noodles et la sauce dans un grand bol et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.

4. Divisez en boules et garnissez de tofu, concombre, graines de sésame, cacahuètes, oignons verts et huile de piment.

Recette et photo par @thrivingonplants.

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